澳門食記--木偶葡國餐廳

待在澳門最後的一個晚上，終於要去吃我最期待的葡萄牙菜了，
本來要去吃另外一間叫做小飛象的，無奈他生意太好客滿要排隊，
所以我們就轉移目標到另外一間也挺有名的 木偶 來吃，
這間我有在美食粄上看過(應該)，評價似乎不錯。
首先是餐前的麵包，熱熱的，附上很滑的奶油，還不錯吃，
不過沒有什麼太大的驚喜就是了。

吃完之後就是開始正式的食物們了

首先上來的是季節限定的葡國凍蝦，顧名思義，就可以知道這個蝦子是冷的
不過真的很冰涼，第一下要摸過去剝殼時，都被冰了一下，
我只能說這邊的蝦子很新鮮，也很肥大，讓我吃的很開心，
在新鮮的冷蝦配上充滿辣椒但其實不辣的沾醬，真的是很好吃。

這道菜是很普通的義大利麵，我們主要是用來當作主食。
份量也很OK給大家分來吃很不錯。

這個是.....我忘了....某某海鮮丸子，很好吃，它裡面的口感不像我們的魚丸之類的東西
裡面有一些一絲一絲的口感，不知道是什麼魚類做出來的，
總之是很不錯吃的，雖然裡面似乎有一些些我不敢吃的食材混雜其中
但是基於整體味道都不錯，我就快樂的吃了他。

基於健康觀念，一定要點一個青菜，他那邊的青菜有很多種不同的料理法
這個好像是葡汁(?)料理法，但不適用葡萄汁來料理喇
可是我覺得這個味道沒有吃過，很新鮮，而且很好吃。
我一時之間也想不到很精采的形容詞，但是我覺得它的口感很順
然後醬料有香味，但是又沒有蓋過青菜本身該有的甜味，
算是一個相當好吃的成功料理。

這玩意顏色偏了，不過他是豬排，應該算是酥炸吧?
味道不錯，不過我不知道是因為台灣本身已經有很多各式各樣的豬排料理法的關西
這道菜並不是非常讓我有新鮮感，
應該是因為台灣是豬肉王國吧!
(根據禽畜衛生學，臺灣人吃豬的量比吃其他動物的總量還多)

羊排，這個就比較有讓我有不一樣的感覺了，
因為在他不知道如何料理的方法下，居然有讓我出現沒有吃過如此味道的羊排
整的羊的騷味都幾乎消失了，但是還是有羊肉的味道
重點是這樣的羊肉是香的，很好吃，而且不會太老剛剛好。
此外，我很喜歡這間店的薯條，相當的好吃，也許是有跟肉類一起所以有多一點味道吧!

這道菜叫做西洋炒飯(or歐洲炒飯 我有點不確定)
我拍起來看起來不大我拍起來看起來不大，實際上還是比台灣一般的小貓炒飯大了一點，
還不錯吃，這是給我們當作主菜二號吃的，
所以也就大家分者吃了。

名字我不確定，因為是個比較專有的詞
不過基本上原料是蒜蓉還有一些香料配上海瓜子。
很香很香很香，那個蒜茸的味道非常的好，其他的香料也是味道堆疊的恰到好處，
此外配上新鮮的海瓜子，整個在咀嚼的口感還有味覺得享受上面達到平衡，
相當不錯的一道菜。

咖哩雞肉，這個咖哩的味道比較像是偏日本的比較甜一點的那種咖哩，
雞肉很嫩，整體不錯吃。
不過還就是少了點驚奇感。

其實本來就點到這邊而已，但是根據我從美食版找到的重點資料
我們還有一道很重要的葡國美食沒有吃到，他的名字叫做
"蝦子精"!!!
顧名思義知道它是跟蝦子有關係的料理，但是為什麼是這名字呢？
因為，他 這支蝦子 超大！！

來看看吧!!

這個就是蝦子精了，不要因為圖片小而小看它喔!
他的盤子可是跟豬排羊排同等大小的，你可以再回去看看剛剛豬排羊排占他們的盤子的比例
再來看看這個蝦子精的比例，你就可以了解有多嚜的巨大，
即使我已經在美食版精艷過一次了，但是看到本尊實體時候，
還是大大的掉了下巴，他真的很大。
不過先說一聲，我們是兩個人吃一支，因為這一支要價台幣四百元~五百圓
加上其實我們前面也已經吃了很多東西了，
所以也實在是吃不暸這麼多了。

這張是蝦子肉的部份，基本上這麼大隻蝦，如果還要我們自己撥那就太過份了，
而且店家一定得在肉上面處理一些香料之類的東西，
所以都會已經幫我們切開最主要的部份，
這蝦子非常的新鮮，肉非常的飽滿，同時也非常的有嚼勁，也就是非常的彈牙，
配上獨特的醬料已經碳烤的處理方式，讓香味完全進入蝦肉之中，
吃完還會唇齒留香呢~!
這道蝦子精為今天的葡萄牙菜寫下了超完美的驚嘆號當作結局，
再次說，這超飽滿的彈牙新鮮蝦肉加上碳烤醬料料理，簡直完美!!!

最後，來點甜點吧!
這玩意叫做木糠布丁，是澳門地區相當有名的甜點，
不過我們實在是吃不出來到底這木糠是什麼玩意，
不過還不錯吃就是了。